जानिये स्वस्थ क्या होता है और स्वास्थ्य क्या होता है ?

नमस्कार दोस्तों इस ब्लॉक के हेल्थ सेक्शन में आपका स्वागत है,  आज हम जानेंगे स्वस्थ क्या होता है और स्वास्थ्य क्या होता है, 

स्वस्थ - जिसे कोई रोग ना हो वह तंदुरुस्त, निरोग, चंगा, सेहतमंद हो जिसमें भरपूर एनर्जी हो किसी भी प्रकार का विकार या त्रुटि ना हो वह स्वस्थ कहलाता है I 

स्वास्थ्य - स्वास्थ्य अर्थात निरोग होने की अवस्था गुण या भाव, आरोग्य , निरोगता, तंदुरुस्ती  यह स्वास्थ्य कहलाता है I

आइए अब हम जानते हैं कि हमारे शरीर की संरचना बनावट एवं स्वास्थ्य के लिए आहार की क्या भूमिका होती है

आहार सिर्फ हमारी  भूख मिटाने के लिए ही  जरूरी नहीं है बल्कि हमारे शरीर को पोषक तत्व प्रदान करने के लिए भी जरूरी होता है I 

भोजन तीन तत्वों से मिलकर बनता है - 

1. कार्बोहाइड्रेट

2. प्रोटीन

3. फैट (वसा)

हमारे भोजन में विटामिन और मिनरल्स की भी आवश्यकता होती है, जो हमारे शरीर के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण होते हैं परंतु इससे  हमारे शरीर को ऊर्जा ना के बराबर मिलती है I

कार्बोहाइड्रेट - कार्बोहाइड्रेट मुक्त ऊर्जा का स्त्रोत माना जाता है इसमें 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट में 4 किलो कैलोरी प्रदान करता है जैसे चावल, साबूदाना, गेहूँ , बाजरा, ब्रेड, 

सब्जियां - आलू , अरबी,  शकरकंद आदि कार्बोहाइड्रेट के मुख्य खाद्य पदार्थ हैं 

प्रोटीन - हमारे शरीर को प्रोटीन की अत्यधिक आवश्यकता होती है, 1 ग्राम प्रोटीन में 4 किलो कैलोरी प्राप्त होती है प्रोटीन के मुख्य स्त्रोत जैसे - दूध, दूध से बने पदार्थ जैसे - पनीर, दूध पाउडर, दही, चीज आदि हैं मूंगफली दाने, सभी प्रकार की दालें आदि प्रोटीन के मुख्य स्त्रोत हैं I

वसा - जिस प्रकार हमारे शरीर को कार्बोहाइड्रेट एवं  प्रोटीन की आवश्यकता होती है, उसी प्रकार बसा की भी आवश्यकता होती है, 1 ग्राम वसा में 9 किलो कैलोरी प्राप्त होती है, वसा युक्त आहार से हमारे शरीर का वजन बढ़ जाता है तथा हमारे शरीर में रक्त  के  कोलस्ट्राल  पर भी असर पड़ता है

दोस्तों आपको ये जानकारी कैसी लगी हमें कमेंट करके जरूर  बतायें  I